Der Pinot Gris gehört der Familie der Pinots an. Seine Beeren sind kleiner, gräulich bis bläulich gefärbt.
Von geringem Ertrag, ist es ein kraftvoller und edler Wein mit vielfältigen Aromen, einem belebenden Bouquet und sehr feinem Geschmack.
Mit seinem ausgedehnten und rauchigen Geschmack im Mund, harmonisiert sein Körper mit frischer und eleganter Säure und bietet ein lang anhaltendes Erlebnis.
Er begleitet bestens Gänseleber, Fisch mit Saucen, verschiedene Terrinen und Fleischgerichte (besonders Wild).
Er eignet sich überdies als außergewöhnlicher Aperitif.
